北海道屈指の豪雪地帯で雪を生かした米作り

北海道でも大雪が降ることで知られる美唄地方はこの雪が、春になると溶け、地中のミネラルを多く含んだ地下水となります。田んぼに水が必要となる4月から8月は、豊富にしみ込んだ雪解け水が田畑を潤し、お米を美味しく育ててくれます。

安心の特別栽培米

伊藤農場のゆめぴりかは特別栽培米です。
特別栽培米とは、生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬および化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です。伊藤さんは「美味しくて安全なものを」という事をモットーに有機質肥料や鶏糞・米ぬかなどを使用して、低農薬の米づくりを心がけています。